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竹枝词里 天津端午民俗
2013-06-09 13:31

  又到粽子上市的时刻了,过去,天津人是如何过端午节的?民国时期天津城南诗社诗人冯文洵在其《丙寅天津竹枝词》一书中,有详细的描述。冯文洵写道:“下绷收拾绣鸳鸯,节近天中分外忙,五色丝悬长命缕,葫芦样检女儿箱。”

  端阳节又称中天节,临近这一天,诗人说,天津城里家家户户的妇女忙着过节,翻箱倒柜寻找旧样子赶制针黹刺绣等女红活计,制作节令物品。此时,家家门首都贴上用红纸剪成葫芦,还要用五色丝线制作一种叫做“长命缕”的荷包串。“长命缕”俗称叫“老虎搭拉”,就是五六个穿成一串的小荷包,用各色布块缝制而成,再刺绣上花纹,是端午节给孩子避邪用的家庭手工制品。如,用布缝成虎形,再缀上两个黄布耳朵,下面缀上一条小尾巴,再用毛笔点染老虎的五官、斑纹和额头上的“王”字。用绿布装上几粒绿豆缝成豆角、用紫布塞上棉花缝成茄子、用红布缝辣椒、黄布缝南瓜和葫芦等。一般在荷包里面还要装上十几粒花椒,增加祛避蚊蝇的效果。有的人家还要给孩子绣“五毒”饭单,到了节日时穿戴。这里,“五毒”系是指蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蛤蟆等五种毒虫。

  在冯文洵的另一首诗中,他详细描述了津城市民过节的具体情况:“门悬蒲艾饰端阳,九子盘堆角黍香。更为儿童避虫蚁,额间王字抹雄黄。”

  从冯的诗中可知,当时天津人过端午节有三个主要内容:

  一是门悬蒲艾。民谚有:“清明插柳,端午插艾”。此因端午在五月初五,民间认为五月为“恶月”、“毒月”,瘟疫流行,毒虫滋生,因此要采取各种方法避邪祛毒。艾有香气,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。所谓门悬艾叶菖蒲,就是指以菖蒲、艾条插于门楣或悬于堂中。除此之外,天津市民还有洒扫庭除的习俗。

  二是用九子盘堆角黍。所谓九子盘,又称“攒盘”,始于明万历晚期,流行于清代民国,它是古人为婚丧嫁娶或重要节日款待宾客的一种实用器物。一组攒盘少则五个,多者达二十多个,可以组合成不同的形状,如圆形、四方、六方、八方,或叶形、牡丹、梅花、莲花、葵花、菱花等花形。攒盘以盘数被分别称为五子、七巧、八仙、九子、十成之说。冯诗中的九子盘,就是用九个单盘“攒”成的。把不同的食物放在盒中,叫做攒盒,有合家团圆、丰衣足衣的寓意。旧时,天津不同阶层的人士,在过节时会在攒盘中放不同食物。例如,蜜饯果子九子盘内,要放蜜饯、瓜子、花生、酥豆、桂圆、荔枝、红枣等九种干果和果脯。到了端午节,冯诗说天津人常用九子攒盘来摆放粽子,即角黍。粽子最早用菰叶即茭白叶包成牛角形,所以又称“角黍”。天津市民多以艾叶包制粽子,在江米中放上豆沙、枣子等馅料,蒸煮熟以后再蘸白糖食用。

  三是儿童要避虫蚁,额间抹雄黄。这也是因为端午前后,病毒流行,给小孩佩戴装有草药的“虎符”,可以避免蚊蝇叮咬,还有作为避邪的护身物的用途。所谓“虎符”,就是用绫罗布帛等制成小老虎形荷包,里面装有菖蒲、艾叶、榴花、蒜头等辛香的草药,挂在儿童的手臂上以避瘟消灾。端午节时,人们还有喝雄黄酒的习俗。古人认为雄黄“善能杀百毒、避百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。由于小孩不便饮用雄黄酒抹七窍,所以,在端午节这天,人们就用雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,并在孩子的额头上画一个王字。

 
稿源: 今晚报  编辑: 洪涛
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