近日,由快客利天津集团负责人裴广成发起的公益基金在红光中学正式启动,每年为藏族困难学生提供3万元的资助。而在此前,他每年都会为红光中学的困难学生提供帮助,已经坚持了12年;裴广成还是一位“大厨”,是他把西藏的原味饮食带到了学校。
裴广成所在的公司负责为红光中学的孩子提供学生餐。昨天中午,记者来到学校食堂后厨,裴广成正在检查后厨的卫生状况。裴广成说:“家长、学校把这群藏族孩子的健康交给我们,是对我们的信任,必须保证孩子们吃饱、吃好、吃健康。”
手抓羊肉、拉条子、青稞面……这些少数民族特色的饮食很受学生的欢迎,来自拉萨的索朗措刚来红光中学读书一个月,他说:“本来以为这边饮食会不习惯,来了才发现食堂的饭菜很合口味。”
正在后厨做面条的王师傅告诉记者,他是裴广成从西藏聘请来的,“老裴让我过来做饭,就一个要求,要做最正宗的藏式面条,”王师傅对记者说,“还有这些原材料,都是老裴从西藏购买后空运过来的。”记者了解到,厨师们在制作菜品时专用西藏地区的烹调方法,学生们曾自发赠给裴广成一面写有“让西藏学生感到温暖的家”的锦旗。
裴广成提供的学生餐不仅质量高,而且价格低。红光中学校长孙玉龙告诉记者:“像午餐就有六样菜,还有五六种小吃,每天都换花样,始终以成本价售卖,如果算上人力成本,每份学生餐老裴都会赔钱。”
每到藏历新年,裴广成都会来学校祝贺,一个12米长的巨型蛋糕也是每年藏历新年的保留曲目。“让藏族孩子们在天津也能吃到家乡味道,让他们在这里好好学习,这就是我能做的。”裴广成说。
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