天津的老人爱说：“这年，一晃就到了。喝完腊八粥、泡上腊八醋，一转眼年就来了。”早年间，盼过年的主要是孩子们，大人们的心气儿可不那么高。怎么呢？过年吃喝花销、亲戚应酬是个负担。天津卫过年是有讲究的，有些老例儿虽然已经没人再提，但作为一种民俗，还是得知道的。

　　大过年的别瞎说

　　早年间一进腊月，长辈就会重复对孩子说：“过年了！你不许瞎说话。”具体不能说嘛？像少、多、不好、没有、病、死……凡是带有负能量的话都不能说。那怎么多也不能说呢？要看这个字用在哪儿。比如，你看见桌子上很多吃食，一高兴就说：“今年咱家好吃的够多的！”家大人听了之后一准儿抱怨：“这么多好吃的还堵不上你的嘴。”天津人说话爱琢磨，这话的言外之意是说往年过得不好。

　　拜年也不能说错话。过去老百姓见面拜年，常说“过年过得好”“给您拜年”这类话。至于“恭喜发财”“步步高升”这些话，一般老百姓不常说。“过年过得好”后来简化成了“过年好”。说这句拜年话也得注意场合。小时候，我同学的妈妈刚刚去世不久，我去他家拜年，出门前家大人嘱咐我怎么说，所以进门前有了准备。一进门，我就对着同学爸爸说：“伯父给您拜年！”我同学听了马上埋怨刚走的几个同学不会说话：“问我过年过得好，我娘都没了，这年过得能好吗？”

　　过年“妈妈例儿”多

　　除夕的“年夜饭”是人们过春节的重头戏，因此年夜饭的“妈妈例儿”也很多，什么“外出的家庭成员必须在掌灯前赶回家中”“吃年夜饭过程中最忌见到陌生人”等，尤其忌讳不认识的女孩及“孝中人”进门。如今，大家把年夜饭都挪到饭店了，几百人围坐在大厅里，笑语喧哗，其乐融融，“忌人”的妈妈例儿也就失去存在的理由了。

　　在天津，除夕的“妈妈例儿”实在太多。这一天，身上有土不可掸；扫地垃圾不可倒，堆在门后称“隔年土”；包饺子时不可数，下饺子前大声喊“吃饺子了”；打碎碗碟要说“碎碎（岁岁）平安”，以破邪祟。这一天，还要“忌字”，如包饺子面没了得说“馅多了”，煮饺子煮破了，不能说“破”了，得说“煮挣了”。新婚一年无子的夫妇，除夕夜要吃两个粽子，“面粽儿”亦可，不许用手拿着吃，必须用筷子夹着吃，寓意“快种子”。因此，除夕夜胡同里除了卖糖堆儿、糕干外，还有卖粽子的。过去，老太太戴过的绒花，包括聚宝盆、石榴花等，过年后要扔到街上，任人踩踏，不可留到来年。这一切，其实都反映了人们趋吉避凶的朴素心理。随着历史的发展，有些习俗已经被淘汰，人们可以回忆、了解，但刻意恢复就没有必要了。

　　春节祭祖有讲究

　　过年的意义还在于全家团聚。到了春节，有老有少围坐在一起，吃着精心准备的佳肴，那种幸福感是无法替代的。算下来，人一生中这样的团圆场景不过几十次而已。

　　旧时过年，家家是要上供的。从除夕中午饭开始，会把每年固定的一块地方收拾干净，摆上水果、点心（小八件）、花糕（枣塔），还有一个特殊的贡品──“隔年饭”，是除夕中午饭中特意盛出来的一碗米饭，上面放几个枣，再插上几朵石榴花，要放到初一以后才能吃，寓意连年有余。

　　除夕晚上吃饺子时上供仪式正式开始，第一碟饺子要敬先人，在供桌上放上醋碟和筷子，筷子要顺着放。有人说这是形式，也有人说这是迷信，我不赞同，这是民俗的一部分。在我看来它还有另一层意义，就是孝道教育。一家人过年时，想着先辈，就像当年围坐在一起吃年夜饭一样，把美好的生活一起分享，是对亲人的怀念。

　　狗年到了，祝每个家庭都幸福平安，好事不断。郭文杰/文 何成/图