餐桌文明是个人素质的体现，也是城市文明的重要窗口。端午节小长假期间，新区餐饮业消费持续兴旺，家庭聚会、旅游团餐成为餐饮市场主力。记者采访中发现，在新区餐饮市场火爆的同时，按需点菜，不剩菜、不剩饭，吃不完要打包的理念加速融入市民的生活理念，“舌尖上的文明”成为新区的新风尚。

　　合理消费 践行光盘行动

　　记者发现，以往容易造成食物浪费的自助餐正成为新区餐饮业践行光盘行动的新表率，浪费食物的现象明显减少。

　　在第三大街附近一家自助餐厅，面对烤肉、水果、炒菜等种类繁多的菜品，不少市民都自觉按需取用，吃多少拿多少。与此同时，市民竞相晒“光盘”成为餐厅内最靓丽的风景线。“近期餐厅开展活动，鼓励顾客不浪费。顾客只要按需就餐并真正做到‘光盘’，用餐结束后就会奖励小礼物。”工作人员介绍，活动一推出就受到顾客的认可，越来越多的人加入到“光盘行动”中来。“原来吃自助餐一不小心就会拿多，最后总是吃不完。”正在就餐的市民赵女士的餐盘中只有少量菜品，她说，“现在响应‘光盘行动’倡议，每次少盛点，吃完再取，避免浪费食物。”

　　而在新区另一家自助餐厅，记者看到顾客用餐后，餐盘里也少有剩菜剩饭。“门店一直积极倡导文明餐桌行动，在店内张贴‘文明用餐’、‘光盘行动’等宣传标牌，服务员也引导顾客适度取餐。同时，门店采用收取押金的方式督促顾客杜绝浪费。”该门店相关负责人告诉记者，现在吃自助餐的多数顾客已自觉形成良好的消费习惯，用餐浪费的情况明显改观。

　　实际上，作为“文明餐桌”行动的主体，新区不少餐饮企业积极倡导践行文明用餐理念，引导消费者文明用餐，加强员工文明餐桌知识培训，主动提醒顾客适量点餐、用餐，为顾客提供打包等多项服务。与此同时，厉行节约、文明用餐的意识深入到越来越多新区市民的心中。

　　文明用餐 提升就餐体验

　　新区大力推进“文明餐桌”行动，在减少“舌尖上的浪费”的同时，还提倡市民文明用餐，不肆意喧哗，自觉遵守公共道德规范，共同打造文明、和谐、健康的就餐环境。

　　端午假期，新区各大购物中心及商圈人气十足。记者在金元宝、永旺、万达等购物中心餐饮区看到，前来就餐的市民人头攒动，特色餐饮门店外更是排起长队。正在排队的市民赵先生告诉记者，午餐时段排队等待时间较长，最怕遇到不排队的人抢着点餐，容易造成混乱，时间就全浪费了，“现在大家都自觉排队，点餐、取餐也就更快了，良好的用餐环境让每个人都受益。”

　　一位新区餐饮经营者坦言，随着市民素质不断提升，自觉排队用餐、剩余菜品打包带走、不在餐饮场所肆意喧哗成为常态。金元宝商厦相关负责人说，多数市民用餐后不用工作人员督促，自觉就提出将剩菜打包带走，而餐厅内也很少听见顾客大声喧哗，市民文明就餐成为习惯，小餐桌折射出大文明。

　　记者了解到，下一步，新区还将继续大力开展文明餐桌行动，加强文明就餐公益宣传，在宾馆、饭店等显著位置张贴“文明餐桌”“光盘行动”“文明用餐、俭以养德”等主题宣传海报，倡导餐饮企业为顾客提供避免过度点餐提醒服务和剩饭剩菜打包提醒服务，控制餐余垃圾，全面践行绿色、文明、健康的生活方式。