选址
中心城区内，每个社区步行10至15分钟可到达
停车
外部区域应合理设置机动车、非机动车停放场地，或在路边设置限时停车泊位
管理
宜使用智能电子秤、手机App等智能终端设备，实现商品可追溯
本报讯（记者 马晓冬）作为我市新一批地方标准之一，近日，由市商务局制定的《标准化菜市场建设与管理规范》正式发布，从规划建设、建筑设施、运营管理等层面制定了具体标准，自1月16日起实施。其中要求，改造提升的老旧菜市场建筑面积不应小于600平方米，新建菜市场建筑面积不应小于1000平方米。
标准化菜市场建在哪儿？根据此次发布的《规范》，在中心城区内，一般按照每个社区步行10至15分钟可到达一个菜市场的标准来规划建设。对于社区周边生鲜超市、菜店、商超生鲜区等业态较为成熟，能够满足周边居民生鲜消费需求的，可视情况不建菜市场。对于老旧成熟社区缺少菜市场，但选址建设确实有困难的，可以建设生鲜超市、菜店、商超生鲜区、蔬菜社区直通车等作为补充替代。
为满足顾客停车需求，《规范》要求菜市场外部区域应合理设置机动车、非机动车停放场地，或在路边设置限时停车泊位。菜市场内应设置公厕且可对外使用，不应影响菜市场正常经营。新建和改造提升菜市场一般应配置空调设施。
在智慧化管理方面，《规范》提出，菜市场宜使用智能电子秤、手机App等智能终端设备,搭建菜市场管理方和商户信息互联系统, 实时传输汇总菜市场交易数据，整合商品进销货信息，实现可追溯。
除此之外，结合当前新形势，《规范》还对垃圾分类处理、日常防疫措施、冷链食品展售管理、环保购物等方面提出了具体要求，菜市场内不准从事活禽销售或者现场屠宰交易。
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