随着时代的发展

　　中秋节的很多传统和内涵已渐渐消逝

　　人们不禁要问：如今的中秋节

　　难道只是送月饼、吃月饼吗？

　　旧时，天津卫又有哪些中秋习俗呢？

　　烙月饼

　　过中秋节第一个想到的肯定是吃月饼。几十年前，天津月饼主要有三类，分别是用模子做出的“提浆”、表皮酥脆的“白皮儿”和粘满芝麻的“麻饼”，月饼馅有百果、五仁、豆沙和枣泥，最有名的月饼厂家有“祥德斋”和“桂顺斋”。

　　在制作工艺上，全国只有天津采用的是木雕工艺月饼模子，“文兰斋”刻制的模子以质量好、图案精美著称。

　　那时候的月饼，即便放到除夕夜，月饼表皮都不会变干变硬，被老百姓称为“团圆饼”。

　　老天津人家里都有一个做月饼的模子，图案上也有讲究，有“福禄寿喜”、“月圆中秋”等字样，有的印有梅、兰、竹、菊或朱雀、白虎、青龙、玄武等图案。在制作方法上，老天津人家里都有一个“家常烙”，做法与做蒸饼相似。

　　在老天津人眼中，中秋节晚宴仅次于除夕晚宴。这时正是秋收时节，小站稻的米、河海两鲜螃蟹、百果等都在此时上了百姓的餐桌。在喝酒上也很讲究，男人喝直沽高粱和五加皮，妇女和老人喝玫瑰露。

供兔爷

　　兔儿爷是京津地区百姓对传说中伴随月宫嫦蛾的玉兔儿之尊称，因相信兔儿爷能给人间带来祥和和安宁，故此，中秋佳节要买只兔儿爷供在屋里，增加节日气氛。

穿兔鞋

　　天津中秋服饰民俗，主要体现在童装上，旧时天津娃娃要穿兔鞋，戴兔帽。所谓兔鞋就是将童鞋的鞋帮缝制成兔子形状，绣上红色的兔子眼睛，缝缀两只长长的兔子耳朵。在夜晚赏月时，妈妈还要给婴幼儿戴上竖起两只长耳朵的兔帽，寓意驱邪祈福、健康长寿。

吃糖兔子

　　旧时中秋，百姓还有买糖“兔儿爷”的习俗。糖兔的制法是将白砂糖熬制返砂后，用模子浇灌成型的，雪白的兔子再用食红点上两个红眼，外形就讨人喜欢。孩子们拿着既能当玩具，玩够了又能当糖吃，这就是中秋节家长送给孩子最好的礼物。

兔玩具

　　每到临近中秋节，不光食品店人声鼎沸，玩具摊前也人头攒动。过去天津有名的东门里长清斋“风筝魏”魏元泰心灵手巧，除了会做风筝，每到八月节，为了能让大人小孩们买到新鲜玩意儿，他还发明了一种叫作“流沙兔捣碓”的小玩意儿。

拜月

　　以前老天津旧民俗中秋之夜要举办祭拜月神仪式，旧俗“男不拜月，女不祭灶”，故此都是由妇女祭拜，孩子们可以参加。

　　月圆之时在院中对着月亮摆上供桌，中央供太阴星君神祃，前面放上香炉，摆上鲜货、月饼等供品，由主妇点上香，率领家里的女人、孩子跪拜月神，祈求全家平安，然后将神祃烧掉。

爬月

　　八月中旬河蟹正肥，中秋之夜家家都要买些河蟹，“螃蟹爬月”就成了拜月典礼中的趣事。买些小蜡烛，点燃后捉住一只螃蟹，将蜡油滴在蟹壳上，趁热把蜡烛按上，一个“螃蟹灯”就做成了。放开手后螃蟹驮着灯满院爬，这样做上十盏八盏“螃蟹灯”在院中乱爬，就叫“螃蟹爬月”。孩子们你追我赶，把爬远了的螃蟹捉回来，一片欢声笑语。

猜灯谜

　　在花好月圆之夜猜灯谜也是天津中秋特色之一。灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋。除此之外，文人墨客会在中秋之夜赏月赋诗。