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天津媒体评论:遏制舌尖浪费还需久久为功
2023/02/07
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  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”自古以来,敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。近年来,从中央到地方出台了不少文件,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,推出“光盘行动”等举措,“舌尖上的浪费”有所改观。

  不过据《今晚报》报道,新华社记者春节前后在上海、山西、广东等多地调查发现,在婚宴、商务宴请、豪华酒店中,“舌尖上的浪费”仍然时有发生。

  随着我国疫情防控政策的优化调整,在刚刚过去的春节假期,各地都迎来了消费市场强势复苏,人们“吃喝玩乐”的需求集中释放。特别是餐饮行业,市场回暖明显,聚餐、宴请需求大幅攀升,这也是造成近期多地“舌尖上的浪费”频频出现的原因。

  不过,无论什么理由,都不是浪费的借口。钱虽然是自己的,但资源是全社会的,我国人口基数巨大,任何微小的浪费都能汇成一个惊人的数字,如果不加珍惜,随意挥霍浪费,即使金山银山也会吃光挖净。

  党的二十大报告指出,实施全面节约战略,推进各类资源节约集约利用,倡导绿色消费,推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。我国反食品浪费法也对相关部门、餐饮行业、社会团体及个人的法律责任作出明确界定,倡导文明健康、简约适度的消费观念。

  节约意识的树立、节约美德的养成,必须持之以恒、久久为功。为此,全社会要进一步行动起来,持续形成遏制餐饮消费环节浪费的强大合力。各级政府有关部门要加强监督管理,采取切实有效举措推进反餐饮浪费工作;消费者要树立文明、健康、理性、绿色的消费理念,养成不浪费、主动打包的好习惯;餐饮企业则要从菜式设计、份例安排等方面再下功夫,实实在在避免餐饮浪费。(柏鉴)

 

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稿源:今晚报  编辑:刘睿
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