一人食、小份菜广受欢迎，家里的蔬菜水果随吃随买，外出就餐适量点餐、自觉“光盘”、餐后打包……甲辰龙年春节，节俭风尚为千家万户增添了清新年味。以节日为契机，人民日报推出系列文章，进一步加强节约粮食宣传，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，进一步营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

　　形成全社会节约粮食的合力

　　粮食安全是“国之大者”，与每个人息息相关。“浪费之风务必狠刹！”习近平总书记一直高度重视节约粮食，围绕浪费粮食问题多次作出重要批示，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，从制定中央八项规定及其实施细则、推出《党政机关厉行节约反对浪费条例》，到出台反食品浪费法、发布《粮食节约行动方案》，从坚决清理“舌尖上的浪费”突出问题、纠治享乐主义和奢靡之风，到开展吃尽盘中餐的“光盘行动”、启动节俭养德全民节约行动，一系列举措有力扭转了粮食浪费态势，推动厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

　　艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢

　　推出双拼菜，分大小碗，饺子按个卖，光盘换积分；实行用餐预订机制，员工提前预订、食堂精准配餐；分批炒菜、滚动出菜，来多少人做多少菜，做到不耽误、不提前、不浪费……一段时间以来，各地各级党政机关、高校、企事业单位食堂持续开展“光盘行动”，算好成本账，把好节约关，推出一系列实招妙举，有力贯彻了艰苦奋斗、勤俭节约的思想。

　　持续筑牢节约粮食的坚固堤坝

　　葡萄从开花到成熟需要2—3个月，扔掉一盘葡萄只需1秒；蔬菜种植前的育苗需要1个月左右，倒掉剩菜只需1秒；玉米从播种到成熟需要2个月以上，扔掉一筐玉米棒只需1秒……在一则公益广告中，各类食物生产所需时间与浪费扔掉食物只需1秒形成强烈反差，启迪公众爱粮节粮、反对食物浪费。当思来处不易，恒念物力维艰，每个人都应在内心深处厚植勤俭节约意识，做俭朴生活的行动者。

　　让勤俭节约精神见于行动

　　党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食节约工作，多次强调要制止餐饮浪费行为，并以身作则在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的新风尚。在福建古田，同基层代表共进午餐，吃的是红米饭、南瓜汤；到陕北梁家河，和乡亲们一起吃的是荞麦饸饹、油馍馍、麻汤饭……习近平总书记带头严格执行中央八项规定，在杜绝铺张浪费、抓好粮食节约上率先垂范。如今，厉行节约、反对浪费的理念深入人心，崇尚勤俭、不尚浮华的风尚广泛传播。