为大力普及科学知识、弘扬科学精神，丰富辖区青少年课余文化生活，在天津市第40届科技周来临之际，铁东路街北宁湾社区依托 “邻里守望” 特色服务品牌，在萌娃自习室开展奶制品蛋白质含量探究科学实验主题活动，让孩子们在动手实践中解锁生活中的科学奥秘，感受科学探究的乐趣与魅力。

　　活动开始前，社区志愿者结合通俗易懂的语言，为孩子们科普核心科学原理，讲解本次实验的核心知识点：奶制品中富含人体必需的蛋白质，而蛋白质拥有特殊的理化特性，在遇到弱酸环境时会发生蛋白质变性凝固，形成肉眼可见的白色絮状沉淀，沉淀越丰富，代表蛋白质含量越高。

　　实验环节中，孩子们满怀好奇、有序操作。大家分别准备纯牛奶、奶茶等不同奶制品，小心翼翼地将弱酸试剂逐一加入各类饮品中，静置观察变化。瞬间，饮品中纷纷出现白色絮状沉淀物。

　　志愿者耐心引导孩子们记录实验现象、分析实验差异，解答大家提出的各类疑问，帮助孩子们跳出 “好喝就是好饮品” 的认知，学会用科学视角辨别饮品营养成分。孩子们相互交流、积极探讨，沉浸式体验从猜想、操作、观察到得出结论的完整科学探究过程。

　　本次科技周趣味实验活动，将枯燥的生物、化学基础知识与日常生活紧密结合，不仅锻炼了青少年的动手实操、观察分析和独立思考能力，更让大家懂得科学源于生活、服务生活。

　　下一步，北宁湾社区将持续依托 “邻里守望” 服务项目，以萌娃自习室为阵地，常态化开展科普实验、趣味研学、知识宣讲等特色活动，打通青少年科普 “最后一公里”，在辖区营造爱科学、学科学、用科学的浓厚氛围，助力青少年科学素养全面提升。