餐厅在显著位置张贴了“文明用餐，节俭尚德”的标识

　　自从“光盘行动”倡议发出以来，天津餐饮业迅速刮起厉行节俭之风。餐馆提供半份菜、张贴“节约不浪费”的标识，市民自觉适量点餐、将剩余饭菜打包带走。这个春节，节约已经成为一种时尚。

客人点餐之前，服务员提醒客人要适量点餐，不够随时加

　　虽然春节黄金周已过，但是到餐馆聚餐的人仍然很多。记者在银河购物广场的亚洲土地餐厅看到，他们在餐厅的显著位置张贴了“文明用餐，节俭尚德”的标识，提醒顾客合理选餐避免浪费。“全国提倡‘光盘行动’以来，我们餐厅积极参与这个行动，从自身做起，一方面在客人点餐之前，服务员提醒客人要适量点餐，不够随时加，吃完后，提醒客人打包，让盘子尽量是‘光’的。”亚洲土地餐厅市场部助理薛世霞说。

自从“光盘行动”以来，大家也在转变思想，逐渐把节约当成一种时尚

　　今年刚刚8岁的张梓川和家人一块过来聚餐，他表示要从自我做起积极参与“光盘行动”，“我以前学过‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’这首诗，农民伯伯种田很辛苦，我们不应该浪费粮食，应该从我做起，节约粮食，不应该剩菜。”张梓川也希望其他小朋友能像他一样从小就养成节约粮食的好习惯。

餐厅在选材用料上也做到了“物尽其用”，避免浪费

　　“厉行节约一直是中华民族的传统美德，但是近几年来生活富裕了，人们对勤俭节约的概念似乎都模糊了，但是社会再发展人们再富裕，也应该勤俭节约。”和张梓川一块来的张秀荣女士说，以往每年过年他们都出来吃饭，发现大家碍于面子，不好意思打包，浪费很多，但是今年政府提倡“光盘行动”以来，明显看出大家都注意了，尽量适量点餐，吃不完打包带回家。

每道菜从选材到成品，要经过很多工序，添加很多材料，餐桌上人们的浪费让厨师们很心痛

　　据了解，餐厅在选材用料上也做到了“物尽其用”，避免浪费。“我们做菜要很精细，比如青椒要三角状的、方块的或者条形的，会剩下很多边角料，对于这些边角料我们会把他们切成粒状，做其他菜品。”亚洲土地餐厅总厨师长李虎说，每道菜从选材到成品，要经过很多工序，添加很多材料，餐桌上人们的浪费让他们很心痛，自从“光盘行动”以来，发现大家也在转变思想，逐渐把节约当成一种时尚，这也让他们感到很欣慰。(记者吕斌见习记者董立景)