天津文明网
温暖天津文明风 精神建设进行时 身边好人榜 道德模范 志愿服务 文明城市 文明村镇 文明单位 文明校园 文明家庭 公益广告 诚信天津 文明有礼 我们的节日 未成年人
 
  您当前的位置 : 文明网 >> 精神建设进行时 >> 工作传真 >> 全市
天津市商务局关于餐饮行业落实反食品浪费法相关工作的通知
2022/05/18
欢迎参与网络文明传播: 

各区商务主管部门、各餐饮行业协会和经营者:

  为推动餐饮行业深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要批示精神,落实《中华人民共和国反食品浪费法》和《天津市反食品浪费若干规定》相关法律法规,按照《天津市反食品浪费与粮食节约减损工作方案》要求,认真履行法定职责,在餐饮行业积极营造厉行节约、反对浪费的新风尚,现将有关事项通知如下:

  一、健全工作机制

  各区商务主管部门、各相关行业协会要提高站位,把推动餐饮行业贯彻落实反食品浪费法作为一项重要的长期工作任务,增强反对浪费的责任感和使命感,理清工作思路,健全工作机制,明确目标任务,采取有效措施防止餐饮浪费现象发生。要健全组织领导和宣传监管机制,持续推进反食品浪费法律法规应知尽知、应做必做。要将宣传督导反食品浪费作为行业调研、座谈和商务执法等各项活动的固定内容常态化推进,要建立工作台账,强化责任分工,持续用力、久久为功,让餐饮行业反食品浪费成为自觉行动。

  二、宣传行业规范

  目前,部、市两级商务主管部门出台的餐饮行业反食品浪费相关管理规范和行业标准主要包括:《餐饮企业节约管理规范》(SB/T 11166-2016)、《宴席节约服务规范》(SB/T 11228-2021)、《绿色餐厅建设规范》(DB12/T 1112-2021)以及《天津市餐饮行业制止餐饮浪费六项行为规范》等(见附件2)。上述管理规范既是餐饮行业落实反食品浪费法的具体措施,也是指导餐饮经营者厉行节约、避免浪费的重要依据。各区商务主管部门、各行业协会要通过编发宣传册、新闻广播、网络媒体等多种形式向餐饮经营者广泛宣传,扩大知悉范围,引导各项规范落实落地。

  三、加强行业自律

  各区商务主管部门要突出工作重点,集中针对大型餐饮连锁、知名餐饮品牌企业等。各行业协会要积极组织会员企业,每半年开展一次餐饮行业反食品浪费培训和指导,学习相关法律法规及行业规范等,要结合餐饮行业促消费,支持龙头企业开展一系列反食品浪费宣传活动,发挥大企业示范带动作用,将反食品浪费纳入餐饮经营者享受政府支持政策、参评行业等级的必备要素,有条件的区可适情对反食品浪费先进典型企业及员工进行奖励。各行业协会要主动配合各区商务主管部门,积极选树行业典型,充分调动行业反食品浪费的积极性。

  四、落实主体责任

  餐饮经营者作为行业主体,在落实反食品浪费法律法规过程中承担主体责任。各餐饮经营者应当不断强化节约自律意识,主动践行社会主义新时代餐饮人的社会责任与担当,坚持以崇尚节约的传统美德感染消费者,赢得消费者认同与口碑,注重从食材搭配、菜品加工、备餐份量等方面,合理利用食材,避免浪费的同时,创新餐品特色。在店堂显著位置张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频等,努力营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围,可通过打折优惠促销等措施,奖励消费者参与“光盘行动”。

 

扫描关注天津文明网微信

扫描打开天津志愿服务网

 
稿源:天津市餐饮行业协会  编辑:张丽
  即时热点
  温暖天津文明风           详细>>
无偿献血等于有了血液银行
·一份耕耘 一分收获
·喜迎二十大春晖心向党 养老院内显真情
·坚守初心 奉献爱心
·天津:今后乘公交车 残疾人可携带电动轮椅
·天津急救中心急救三科收到来自患者的表扬信
·天津急救中心急救三科车组人员遇火情果断救援
  精神建设进行时           详细>>
·天津市道德模范孔令智走进社区分享学习心得
·市水务局永定河中心:承先烈之志 铸信仰之魂
·市水务局凝心聚力创实绩全力提升城市排水能力
·鸿顺里街开展笔会展及生活垃圾分类志愿者活动
·党建引领铸忠诚 支部堡垒展作为
·市卫健委举办庆“七一”专题学习交流会暨援沪队员先进事迹宣讲会
·建设美丽乡村 打造宜居之乡
·评论:在“创”字上下功夫 让“老古董”火起来
·@天津中小学生及家长 有一封平安交通倡议书请收下
·听!武清区志愿者用快板为文明城区创建打call
天津文明网编辑部电话:022-83607493  邮箱: 滚动新闻 技术支持:北方网  津ICP备07002952号